Phân nhóm chất phytochemical nào giúp tạo nên phần lớn chất chống oxy hóa của cơ thể?
Các chất phytochemical (Phần bên dưới) và phân nhóm của chúng, polyphenol, tạo nên phần lớn các chất chống oxy hóa; khoảng 4.000 được biết đến.