Quá trình tiêu hóa một số chất béo bắt đầu từ đâu?
Quá trình tiêu hóa hoàn toàn một phân tử chất béo (triglyceride) tạo ra hỗn hợp các axit béo, mono- và di-glyceride, cũng như một số chất béo trung tính chưa tiêu hóa, nhưng không có phân tử glycerol tự do.