Cùng với ẩm thực Nepal, Ấn Độ và Trung Quốc, ẩm thực nào là trọng tâm của các nhà hàng ở Kathmandu?
Một số lượng lớn các nhà hàng ở Kathmandu đã mở cửa kể từ đó, phục vụ ẩm thực Nepal, ẩm thực Tây Tạng, ẩm thực Trung Quốc và ẩm thực Ấn Độ nói riêng.