Thuật ngữ "khoáng chất" ban đầu được dùng để mô tả là gì?
Mặt khác, khoáng chất thường được bổ sung nhân tạo vào chế độ ăn uống dưới dạng chất bổ sung; nổi tiếng nhất có lẽ là iốt trong muối iốt có tác dụng ngăn ngừa bệnh bướu cổ.