George Sarton đã viết gì?
Các văn bản y học của ông khác thường ở chỗ tồn tại tranh cãi giữa quan điểm của Galen và Aristotle về các vấn đề y tế (chẳng hạn như giải phẫu), ông thích đứng về phía Aristotle, khi cần cập nhật quan điểm của Aristotle để tính đến những tiến bộ về kiến ​​thức giải phẫu thời hậu Aristotle.