Thuật ngữ nào được sử dụng vào thời Victoria để chỉ chủ quán rượu?
Được biết đến như là "người địa phương" đối với những người thường xuyên, các quán rượu thường được chọn vì gần nhà hoặc nơi làm việc, sự sẵn có của một loại bia cụ thể, là nơi để hút thuốc (hoặc tránh nó), tổ chức một đội phi tiêu, có bi-a hoặc bàn bida, hoặc lôi kéo bạn bè.