Trong thời kỳ lịch sử nào một bộ phận lớn dân chúng mù chữ?
Vì lý do này, thường không có lý do gì để viết tên cơ sở trên biển hiệu và các nhà trọ mở cửa không có tên viết chính thức, cái tên này sau này được lấy từ hình minh họa trên biển hiệu của quán rượu.