Ở nồng độ nào nấm men không thể tồn tại được trong rượu?
Rượu là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa nấm men và gây độc cho nấm men; loại men bia điển hình không thể tồn tại ở nồng độ cồn trên 12% theo thể tích.