Phần quan trọng nhất trong giải phẫu của loài chim khi nó áp dụng cho việc tiêu thụ thịt là gì?
Cánh cũng được dùng để ăn (cánh trâu là một ví dụ phổ biến ở Hoa Kỳ) và có thể được chia thành ba phần, "trống" nhiều thịt hơn, "cánh" (còn gọi là "phẳng") và đầu cánh (cũng được gọi là cánh trâu). được gọi là "cái mỏ").