Trong tiếng Alsatian, Sauerkraut có nghĩa là gì?
Từ Sauerkraut trong tiếng Alsatian có dạng sûrkrût, giống như trong các phương ngữ Tây Nam nước Đức khác, và có nghĩa là "bắp cải chua" tương đương với tiếng Đức tiêu chuẩn của nó.