Ai đã nhận xét rằng chế độ ăn uống của thủy thủ Nhật Bản là nguyên nhân khiến họ mắc bệnh beriberi?
Việc bổ sung nhiều loại rau và thịt vào chế độ ăn của các thủy thủ Nhật Bản đã ngăn ngừa bệnh tật (không phải vì lượng protein tăng lên như Takaki nghĩ mà vì nó đưa một vài phần triệu thiamine vào chế độ ăn, sau này được hiểu là một phương pháp chữa bệnh).