Ý tưởng về chất lượng nào là chỉ báo xã hội mang lại nguồn tính hợp pháp mới cho giai cấp thống trị?
Ý tưởng về sở thích (le goût) là một chỉ báo xã hội: để thực sự có thể phân loại thiên nhiên, người ta phải có sở thích phù hợp, khả năng suy xét được chia sẻ bởi tất cả các thành viên của xã hội lịch sự.