Chất polyphenol có nhiều nhất trong nho tím là gì?
Tổng hàm lượng phenolic, một chỉ số trong phòng thí nghiệm về khả năng chống oxy hóa, cao hơn ở các giống nho màu tím do gần như hoàn toàn có mật độ anthocyanin trong vỏ nho tím so với việc không có anthocyanin trong vỏ nho trắng.