Phân nhóm chất phytochemical nào giúp tạo nên phần lớn chất chống oxy hóa của cơ thể?
Việc có nhiều loại chất chống oxy hóa cho phép xử lý an toàn mọi sản phẩm phụ bằng các chất chống oxy hóa hiệu quả hơn trong việc vô hiệu hóa hiệu ứng cánh bướm của gốc tự do.