Thói quen các quán rượu chỉ bán bia từ một nhà máy bia đã xuất hiện vào thế kỷ nào?
Sự sắp xếp thông thường cho một ngôi nhà gắn liền là quán rượu thuộc sở hữu của nhà máy bia nhưng được cho một cá nhân (chủ nhà) thuê lại, người điều hành nó như một cơ sở kinh doanh riêng (mặc dù đã ký hợp đồng mua bia từ nhà máy bia).