Một nhà hàng trung bình, cung cấp nhiều loại đồ ăn và đồ uống đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ, được chế biến mới, được gọi là lokanta hoặc Restoran, và có thể được cấp phép hoặc không.
Lokanta là từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ dùng để chỉ khách sạn.