Trong thời đại đã qua, những buổi biểu diễn bữa tối cầu kỳ được coi là cách thua lỗ, một cách để khiến khách hàng vui vẻ bỏ tiền tại bàn hoặc máy đánh bạc.
Các buổi biểu diễn ăn tối được coi là công cụ kiếm tiền chính.