Ba nghìn năm trước, chàng trai trẻ David đã trốn tránh cơn thịnh nộ của Vua Saul trong hẻm núi Ein Gedi, và cho đến khi nó sụp đổ vào đầu thời Hồi giáo, thị trấn Ein Gedi biệt lập của người Do Thái đã nổi tiếng khắp thế giới cổ đại về dầu thơm, hương, và nước hoa được sản xuất từ ​​các loài thực vật quý hiếm.
Ein Gedi không nổi tiếng với những loài thực vật quý hiếm.