Những người nông dân ở vùng Lyon được hưởng lợi từ sự kết hợp tinh tế giữa khí hậu phía bắc mát mẻ và ẩm ướt hơn với những gợi ý đầu tiên về Medi?ter?ra?ne?một sự ấm áp và ánh sáng.
Việc trồng trọt ở Lyon rất khó khăn do sự kết hợp giữa ẩm ướt mát mẻ và hơi ấm Địa Trung Hải.