Thay vì thực phẩm của chúng ta được người nông dân xử lý, nó sẽ đi qua hệ thống chế biến và phân phối, được xử lý, đóng gói, tháo gói, xử lý lại, đóng gói lại, vận chuyển, tháo gói và trưng bày, v.v.
Thực phẩm được xử lý bởi một nhóm người lớn hơn nhiều so với trước đây.