Những người sành ăn đánh giá cao Ma Cao về cách nấu ăn Trung Hoa đáng tin cậy với các món ăn và rượu vang lạ miệng của Bồ Đào Nha.
Ma Cao bị chỉ trích gay gắt vì ẩm thực nhạt nhẽo và những món ăn quê mùa nhàm chán.