Chúng ta đã công nghiệp hóa hệ thống thực phẩm của mình và tiếp tục làm như vậy, điều mà kinh tế học cổ điển cho là không thể thực hiện được, vì tính kinh tế nhờ quy mô không dễ dàng áp dụng vào sản xuất thực phẩm.
Theo kinh tế học cổ điển, hệ thống thực phẩm công nghiệp hóa là có thể.