Loại gạo hảo hạng (arroz) đã được trồng ngay trước cửa Costa Blanca kể từ thời Moorish; do đó có nhiều món cơm và vua trong số đó là cơm thập cẩm nổi tiếng thế giới.
Lúa chỉ được trồng gần Costa Blanca trong 50 năm.