Nhưng những hầm rượu ngon nhất mở cửa cho công chúng là những hầm rượu trong lâu đài ở Clos de Vougeot, thuộc sở hữu của các tu sĩ Cistercian cho đến Cách mạng và hiện là tài sản của Chevaliers du Tastevin (hội những người thử rượu).
Các hầm rượu tại Clos de Vougeot mở cửa cho công chúng tham quan mỗi tuần một lần.