Nếu bạn đã từng thắc mắc tại sao nghệ tây lại đắt như vậy thì đó là bởi vì cần tới 150.000 cây nghệ tây màu tím hoặc trắng (chỉ nhị hoa có màu cam) để tạo nên một kg (2 pound) nghệ tây, thứ tạo nên hương vị và màu sắc. món cà ri Ấn Độ nổi tiếng và cơm thập cẩm Tây Ban Nha.
Saffron đắt tiền nhưng trong bối cảnh đó, bạn có thể sử dụng nghệ tây để kiếm lợi nhuận.