Dẫn ra khỏi mỗi ô cửa hình vòm của Plaza là một mê cung gồm những con đường nhỏ quanh co, nổi tiếng nhất trong số đó là Cava San Miguel ' với các cửa hàng, quán rượu và mesones (quán bar giống hang động).
Những quán bar giống như hang động ngày nay chỉ có thể được nhìn thấy trên các bức ảnh.