Niềm tự hào mới trỗi dậy ở các thành phố cấp tỉnh của Pháp đang làm giảm xu hướng này, nhưng Paris vẫn giữ được hào quang vượt trội 'và thiếu một nền ẩm thực đặc sắc.
Mọi người tự hào về những thành phố nhỏ của mình nhưng họ vẫn cảm thấy thua kém Paris.