Nhà máy và khu vực lân cận được xây dựng vào giữa những năm 1800 theo sáng kiến ​​của người bảo trợ vĩ đại của Jerusalem vào thế kỷ 19, Ngài Moses Montefiore.
Nhà máy được xây dựng vào những năm 1700, phần còn lại được xây dựng sau này.