Điều quan trọng nhất là nó tạo nên sự đa dạng tuyệt vời trong nền ẩm thực quốc gia, với các trung tâm ẩm thực thường phục vụ các món ăn Mã Lai, Trung Quốc và Ấn Độ tại các quầy hàng liền kề (xem trang 160).
Các trung tâm ẩm thực rất đa dạng và cung cấp các món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau.