Những người định cư thời đồ đá đã phát triển từ thợ săn thành nông dân, trồng lúa mạch và lúa mì có nguồn gốc từ Lưỡng Hà.
Những người thượng cổ chỉ được biết đến như những thợ săn trong suốt thời gian tồn tại của họ.