Ô liu được bảo quản trong dầu hoặc nước muối, hoặc đơn giản là mang về nhà một chai dầu ô liu nguyên chất để nấu ăn và làm nước sốt salad thơm ngon.
Bạn không thể sử dụng dầu ô liu nguyên chất để trộn salad.