Những thợ thủ công giỏi nhất của đất nước, thậm chí là của châu Âu, từng tập trung tại các xưởng da nhỏ xung quanh San Lorenzo và Santa Croce, nhưng hàng hóa hiện nay chủ yếu đến từ các nhà máy ở ngoại vi.
Các nhà máy lớn được sử dụng để sản xuất hàng da tốt nhất Châu Âu.