Quy định này nhằm ngăn chặn việc hình thành và khuếch đại BSE ở Hoa Kỳ thông qua thức ăn và do đó giảm thiểu rủi ro cho động vật và con người.
BSE là nguyên nhân chính gây bệnh bò điên và có thể gây bệnh dại ở trẻ em.