Những người định cư thời đồ đá đã phát triển từ thợ săn thành nông dân, trồng lúa mạch và lúa mì có nguồn gốc từ Lưỡng Hà.
Những người thượng cổ đã học được nhiều cách để sinh tồn, bắt đầu từ việc săn bắt động vật cho đến học cách trồng trọt.