Thức ăn là một phần quan trọng trong bất kỳ chuyến thăm nào tới Lyon; siêu đầu bếp Paul Bocuse có trụ sở tại đây và có nhiều đối thủ địa phương.
Siêu đầu bếp Paul Bocuse đã nấu ăn cả đời và rất được kính trọng.