Dẫn ra khỏi mỗi ô cửa hình vòm của Plaza là một mê cung gồm những con đường nhỏ quanh co, nổi tiếng nhất trong số đó là Cava San Miguel ' với các cửa hàng, quán rượu và mesones (quán bar giống như hang động).
Một mê cung gồm những con đường nhỏ quanh co dẫn ra khỏi mỗi ô cửa hình vòm của Plaza, nổi tiếng nhất là Cava San Miguel.