Tất nhiên, loại rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha là Sherry (vino de Jerez), một loại rượu được pha thêm rượu mạnh.
Mặc dù nổi tiếng nhưng Sherry không phải là loại rượu vang Tây Ban Nha phổ biến nhất, một phần do giá thành cao và hương vị khác thường.