Nấm cục, pat?? de foie gras, và món ngỗng và vịt nướng chậm là những món đặc sản, cũng như nấm dại, thịt lợn khô và hun khói cũng như dầu óc chó.
Thịt lợn, nấm hoang dã và nấm cục không bao giờ được phục vụ.