Phần lớn các địa điểm ăn uống ở Istanbul và các khu nghỉ dưỡng Aegean đều cung cấp các món ăn tiêu chuẩn gồm bánh mì, salad, thịt nướng và hải sản.
Rất ít địa điểm ăn uống ở Istanbul phục vụ thịt nướng.