Bất chấp những căng thẳng thường xuyên, có lẽ không thể tránh khỏi trong thời kỳ kinh tế bất ổn, ngày nay người dân Pháp ngày càng nhận ra rằng những người nhập cư từ các tỉnh của Pháp ở Tây Ấn và từ các thuộc địa cũ 'Algeria, Tunisia và Maroc' đã làm phong phú thêm nền văn hóa dân tộc và thêm gia vị cho ẩm thực đất nước. .
Người Pháp ngày càng nhận ra rằng một số người nhập cư nhận ra văn hóa dân tộc và thêm gia vị vào ẩm thực của đất nước.