Tâm điểm của Yemin Moshe là Cối xay gió quét vôi trắng trang nhã, được Ngài Moses dựng lên vào năm 1858-1860 để giúp nuôi sống những cư dân đầu tiên ở đây.
Cối xay gió vẫn còn được sử dụng cho đến ngày nay.