Được ban tặng rất nhiều tinh thần tiên phong vô giá, đặc trưng của Las Vegas cho đến ngày nay, Gass đã chuyển hướng cuộc đời mình bằng cách tiếp tục những gì người Mormon đã bỏ dở, ít nhất là khi nói đến chăn nuôi và trồng trọt.
Hoạt động chăn nuôi và trồng trọt của Gass cực kỳ thành công.