Nhưng nó thực sự gây chấn động, vì vậy Mintz dành chương cuối cùng của mình để suy ngẫm về câu hỏi liệu nước Mỹ rốt cuộc có nền ẩm thực hay không.
Mintz tự hỏi liệu người Mỹ có quan tâm đến đồ ăn của họ hay không.