Người đầu bếp nên chú ý đến các loại gia vị như ớt, nghệ, bạch đậu khấu, gừng, nhục đậu khấu và thì là mà chúng tôi khuyên bạn không nên mua cho đến ngày cuối cùng.
Gia vị mua trước khi sử dụng vài ngày sẽ mất đi mùi vị và mùi vị.