Là một nhóm người tập thể và thích giao du, những người dường như tiếp tục cuộc sống của họ trên đường phố, Madrilellos là những ngôi sao khi màn đêm buông xuống, nhảy vào và ra khỏi tabernas và tascas (quán rượu và quán bar giống như hang động), với các nghi thức lặp đi lặp lại của món tapas (bar ngón tay) -đồ ăn), bình rượu vang Tây Ban Nha và cuộc trò chuyện sôi nổi.
Vào ban đêm, Madrilellos đi vào nhiều tascas và tabernas, nơi họ phục vụ rượu vang và món tapas.