Cách Thị trấn Ibiza vài dặm về phía tây nam là nhà thờ thời Trung cổ Sant Jordi, kết hợp những mái vòm duyên dáng với những bức tường thành phòng thủ vô nghĩa.
Các bức tường thành phòng thủ được sử dụng để ngăn chặn những kẻ đột kích trong quá khứ xa xôi.