Một chu kỳ liên tục của việc xây dựng, mục nát, sụp đổ và xây dựng lại cộng với trận hỏa hoạn thảm khốc không thường xuyên đã tạo cho Phố cổ có bố cục bất thường đặc trưng và đường chân trời rải rác ống khói.
Old Town từng xảy ra 20 vụ cháy lớn trong quá khứ.