Người dân địa phương ở mọi lứa tuổi, từ người già đến học sinh trung học mặc áo phông Metallica, tụ tập vào các quán rượu từ thế kỷ 18 để nhâm nhi rượu sherry hoặc rượu vino tinto lấy từ thùng gỗ cũ và nhai miếng bánh tortilla espa??ola.
Rượu sherry của quán rượu này được biết đến khắp cả nước bởi hương vị hơi cay, độc đáo.