Kể từ năm 1947, Cetercians đã tiếp quản các tu sĩ Carthusian sống trong một khu tu viện liền kề, nhưng vẫn tiếp tục sản xuất rượu mùi Chartreuse và xà phòng thảo dược nổi tiếng của Certosa trong một cửa hàng liền kề.
Loại rượu mùi nổi tiếng thế giới được tạo ra bằng cách chưng cất những quả táo được trồng trong vườn cây ăn quả của tu viện.