Loại nho Sercial, được sử dụng để sản xuất loại nho khô nhất của Madeira, được đặt tên theo ngôi làng xinh đẹp ven biển, trung tâm của huyện trồng nho này.
Nho Sercial quá đắng để có thể sử dụng ở bất kỳ loại Madeira nào.