Eilat nằm trên Biển Đỏ, nhưng có cảm giác rất Địa Trung Hải và giống như nhiều thị trấn bùng nổ như vậy, không bận tâm đến quy hoạch hay thẩm mỹ kiến ​​trúc.
Eilat được định cư bởi những du khách từ khu vực Địa Trung Hải, những người mang theo phong tục của họ.