Thú vị hơn nhiều so với cái gọi là ẩm thực quốc tế, các món ăn địa phương thịnh soạn đáng để tìm kiếm nguyên liệu tươi từ biển hoặc trang trại và được phục vụ với nhiều loại rau tuyệt vời của vùng.
Một số nguyên liệu cho các món ăn địa phương được lấy từ biển.