Nước tro tàu để làm bánh nướng có độc không? Có cách nào khác thay thế nước tro tàu mà vẫn có chiếc bánh nướng vàng ươm không thưa Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương?

(Nguyễn M.Trang)
 Chào em, Theo chuyên gia An toàn vệ sinh thực phẩm Vũ Thế Thành thì không gây độc hại gì. Trong kỷ thuật chế biến bánh trung thu nướng đều có một ít nước tro tàu, giúp để làm vỏ bánh đủ mềm, nhưng cũng không nên lạm dụng vì sẽ làm bột bánh bị bỡ, khó tạo hình, chưa kể mùi vị bị gắt, khó ăn. Để bánh có màu vàng thì người ta thường sử dụng đường cát nâu cùng với đường cát trắng. Trích trong:
Bạn đã bị tinh hoàn ẩn hay còn gọi là tinh hoàn lạc chỗ và mổ quá trễ. Thời gian mổ tốt nhất là  1-2 tuổi, lúc này chức năng tinh hoàn chưa bị hư hại nhiều. Mổ sớm giúp giữ được tinh hoàn phát triển bình thường. Tinh hoàn muốn hoạt động bình thường thì nó phải nằm ở bìu, nơi có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cơ thể khoảng 1-2ºC. Tinh hoàn ẩn hoặc lạc chỗ không nằm trong bìu mà nằm ở trong bụng hoặc bẹn. Ở đó tinh hoàn không phát triển bình thường mà mất dần chức năng, bị teo hoặc có thể biến thành ung thư. Có nhiều phương pháp mổ điều trị tinh hoàn ẩn như: mổ nội soi, mổ mở, mổ vi phẫu…Nhưng với phương pháp nào đi nữa thì mục đích của cuộc mổ là tìm ra tinh hoàn ẩn và đưa xuống cố định ở dưới bìu, nhằm giúp tinh hoàn có thể phát triển và không bị hư hại thêm. Trường hợp bạn vẫn sinh hoạt tình dục bình thường và có tinh dịch, như vậy nhiều khả năng số lượng tinh trùng còn bình thường nhờ khả năng bù trừ của tinh hoàn bên trái. Tuy nhiên, để đánh giá chính xác cần thử tinh dịch đồ, đây là xét nghiệm được làm ở nhiều bệnh viện có phòng khám nam khoa hoặc phòng khám vô sinh. Sau khi mổ tinh hoàn ẩn cần phải theo dõi tái khám theo hướng dẫn bác sĩ để phát hiện sớm nguy cơ ung thư tinh hoàn. BS Tư vấn - AloBacsi