Chào TS Phan Minh Liêm ạ,

Hôm bữa em và mẹ có đến nghe chia sẻ của TS tại hội thảo thấy rất dễ hiểu và bổ ích. Trong đó em có nghe bác Tâm của AloBacsi chia sẻ rằng mẹ của bác thường hay nấu cơm với nghệ ăn hàng ngày. Em cũng rất muốn hỏi TS là nghệ tươi hay nghệ đã chế biến sẽ có tác dụng phòng ngừa ung thư hơn? Nếu ngày nào cũng ăn nghệ thì có được không, một ngày sử dụng bao nhiêu thì tốt cho sức khỏe ạ. Em cảm ơn TS rất nhiều vì đã chia sẻ những thông tin bổ ích cho mọi người ạ.

(Bạn đọc Trần Đức Minh - 27 tuổi, TPHCM)
- Nguồn Interent Xin cảm ơn và chào bạn, Nghệ là một loại gia vị rất phổ biến và tốt cho sức khỏe. Một số trường hợp chống chỉ định sử dụng như đông máu và mẫn cảm với nghệ, hoặc một số trường hợp hóa trị thì không nên sử dụng, bởi ảnh hưởng đến khả năng tương tác thuốc. Nghệ có khả năng ức chế một số enzim kháng thuốc nên chúng ta không nên sử dụng nghệ trong thời gian này. Nghệ tươi hay đã qua chế biến đều có tác dụng như nhau. Cho nên bạn có thể sử dụng cả hai loại nghệ tươi hay nghệ đã qua chế biến như bột nghệ, cà-ri… đều tốt. Theo các chuyên gia, mỗi ngày chúng ta có thể ăn 1 - 2 gram nghệ. Thực tế, ở Ấn Độ, ăn nghệ thường xuyên và họ có tỉ lệ mắc ung thư đường tiêu hóa thấp nhất thế giới. Chúng ta có thể sáng tạo việc sử dụng nghệ trong sử dụng thực phẩm, linh hoạt trong chế biến: một số người cho vào cơm, chế biến cà-ri… Nhưng, chúng ta nên chú ý là nguồn nghệ dùng phải là nguồn nghệ tốt, bạn nhé. Thường sau khi thu hoạch, một số nông dân thường sử dụng một số loại hóa chất để chống nấm mốc và côn trùng. Việc này rất có hại cho sức khỏe. Chúng ta nên chú ý trong quá trình chế biến nên lựa chọn những nguồn thực phẩm an toàn, đáng tin cậy. Ở Mỹ, khi người ta chế biến viên nghệ cho bệnh nhân ung thư hoặc phòng ngừa ung thư bao giờ họ cũng làm xét nghiệm, kiểm tra rất chặt chẽ nguồn hóa chất bảo vệ thực vật ở trong nghệ. Thực tế đã từng xảy ra một số trường hợp, các thương lái và nông dân sử dụng hóa chất để bảo quản nghệ (pha với tỉ lệ thấp - khoảng 1/1000) để hạn chế việc nấm mốc, sâu bọ khi tồn kho… Việc này rất đáng ngại. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiện diện ở những loại thực phẩm khác nữa như rau củ chứ không phải chỉ có nghệ. Vì thế, khi chúng ta sử dụng các loại thực phẩm thì nên lựa chọn đúng sản phẩm thật sự an toàn. Đặc biệt, những thực phẩm như nghệ, chúng ta tin đó là một vị thuốc, hợp chất chống ung thư nên chúng ta sử dụng nhiều, thường xuyên thì việc kiểm tra nguồn gốc thì lại càng đáng quan tâm hơn nữa. Nghệ còn giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta giảm các phản ứng viêm, hoạt động gây viêm của vi khuẩn Hp. (Hp là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày - một trong những nguyên nhân chính gây ung thư dạ dày). Nghệ có chức năng hạn chế bớt tác hại đó. Những bệnh nhân bị loét bao tử nếu có sử dụng nghệ cũng nên sử dụng một lượng vừa phải trong chế độ ăn. Lưu ý, khi bị xuất huyết dạ dày thì không nên ăn nghệ, vì khi bị xuất huyết, nghệ có khả năng làm ảnh hưởng đến quá trình rối loạn đông máu, đặc biệt là khi sử dụng nghệ với liều lượng cao. Vì thế, không nên xem nghệ là một phương thuốc trị bá bệnh mà phải áp dụng đúng những kiến thức y học, bạn nhé. Thân mến! Trích trong:  *** Mời bạn xem loạt bài rất nhiều thông tin bổ ích do TS Phan Minh Liêm đã chia sẻ cùng AloBacsi: >>> >>> >>> >>>
Chào em, Vết thương do chó cắn dù ở vị trí nguy hiểm là vùng đầu mặt cổ nhưng vết thương không gây xây xát da mà chủ yếu chỉ bầm dưới da thì nguy cơ nhiễm dại không cao. Do đó, nếu có thể theo dõi được con chó đã cắn con em thì em có thể lựa chọn theo dõi 10 ngày con chó đó (chứ không phải theo dõi con em đâu nha). Nếu con chó vẫn còn sống sau thời gian 10 ngày thì chắc chắn tại thời điểm nó gây ra vết thương cho bé, nó không bị dại và bé cũng không có nguy cơ nhiễm dại, không cần tiêm ngừa vắc xin dại. Ngược lại, nếu mất dấu theo dõi hoặc con chó chết không rõ nguyên nhân trong vòng 10 ngày sau đó, thì bé cần tiêm phòng dại càng sớm càng tốt em nhé.