Xin bác sĩ cho biết những tác hại khi ăn thực phẩm ôi thiu. (Hương Giang - LA)
Trong cuộc sống hàng ngày việc chế biến thức ăn cho gia đình rất quan trọng, đảm bảo sao cho thức ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon, bổ và hợp vệ sinh. Điều đó đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ. Để có một bữa ăn ngon cho gia đình trước tiên chúng ta cần chọn lựa thức ăn như rau cải, thịt cá phải tươi không bị ươn thì nấu mới ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng. Thức ăn được chế biến nên dùng trong ngày. Nếu để lâu ngày và hâm lại nhiều lần sẽ mất đi dưỡng chất và các vitamin. Tuyệt đối không dùng thức ăn bị ôi thiu, lên men. Nhất là khi thời tiết nắng nóng dưới tác động của nhiệt độ, ánh sáng mặt trời, không khí và thời gian thức ăn rất dễ bị ôi thiu. Sau khi dùng các thực phẩm này từ 1 -48 giờ có thể gây nôn ói, tiêu chảy, đau đầu. đau bụng, sốt, nhiễm nấm hoặc nặng hơn có thể nguy hiểm đến tính mạng như tiêu chảy nhiễm trùng, về lâu dài có thể gây ung thư.
 Chào Minh Anh, Việc chuyển bệnh nhân sang 1 BV khác, gia đình cần bàn bạc trực tiếp với BS điều trị. Thứ nhất là xem BS đánh giá việc chuyển viện có an toàn cho tình trạng hiện tại của người bệnh hay không, cách chuyển bệnh an toàn nhất + kinh tế nhất cho gia đình là gì? Thứ hai là chuyển viện theo hướng nào, nếu chuyển viện phù hợp với quy định thì bệnh nhân sẽ tiếp tục hưởng BHYT (BS tuyến dưới cấp giấy chuyển viện, chuyển viện có xe của BV xuất đi, có điều dưỡng theo xe). Nếu gia đình kiên quyết xin chuyển viện và không có sự đồng thuận với BS điều trị thì đây là xuất viện theo yêu cầu, gia đình làm đơn xin xuất viện theo yêu cầu, sẽ không có giấy chuyển viện, sẽ không có toa thuốc và vấn đề chuyển bệnh là do gia đình tự liên hệ. Do vậy vấn đề này BS điều trị sẽ tư vấn kỹ cho gia đình, bạn nhé. Thân mến!