Con gái lớn của tôi năm nay 18 tuổi. Hằng ngày cháu ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, thịt cá, rau, trái cây, sữa đủ cả. Tuy nhiên, cháu có một sở thích là hay lấy gói muối trong mì tôm để chấm trái cây (mặc dù ở nhà có muối chấm riêng nhưng cháu không thích).

Xin hỏi BS, việc dùng muối mì tôm chấm trái cây như xoài, ổi, cóc, mận như vậy có tốt cho sức khỏe hay không?

(Trần Phương Nhi - Trần Phú, Đà Lạt, Lâm Đồng)
 Chào bạn, Món ăn tốt hay không còn tùy nhiều yếu tố khác. Nhưng chắc chắn hai điều. Trước hết, dùng gói muối chấm trái cây không hại. Kế đến, đúng là ngon nếu gặp trái cây có vị chua, trái cây làm chảy nước bọt, như xoài tượng, ổi, cóc… trong buổi trưa hè. Muối để chấm thì không đáng lo vì được sản xuất an toàn. Lo hơn nhiều là không biết trái cây còn vướng chất bảo vệ thực vật, trái cây có bóng láng nhờ được trang điểm bằng hóa chất?! Thân mến! Trích trong: BS Lương Lê Hoàng 
 Chào bạn, sở dĩ để lâu được do trong quy trình sản xuất sản phẩm đã được làm khô, độ ẩm còn lại rất thấp (dưới 5%), sản phẩm được đóng gói kín. Với độ ẩm này thì vi khuẩn rất khó sinh sôi nảy nở. Những chất phụ gia thì hàm lượng sử dụng tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định của Bộ Y tế, vì vậy không ảnh hưởng đến sức khỏe (trừ khi bạn ăn rất rất nhiều). Thân mến! Trích trong: Chuyên gia Dương Thị Bích Đào 